全球球精选!消费者兴趣下降 美国人造肉巨头计划裁员20%


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当地时间1月31日,据彭博社报道,美国人造肉生产商Impossible Foods正计划裁减约20%的员工。

Impossible Foods是一家开发肉类和乳制品的植物替代品的公司,其从植物中选择特定的蛋白质和营养素,重新创造肉类和乳制品,该公司标志性产品“不可能的汉堡”(the Impossible Burger)于2016年7月上市。

据报道,Impossible Foods在2022年底向员工提供了自愿离职方案。该公司也曾在2022年10月份进行过一轮裁员,当时裁员约6%。

据市场研究公司IRI的数据,在截至1月1日的52周内,超市冷藏肉类替代品的销售量下降了15%。研究机构NPD Group的数据也显示,在截至去年11月的12个月中,餐馆和餐饮业中植物性汉堡的订单下降了9%。另据消费者体验战略公司HundredX的数据显示,人们对于人造肉的兴趣正在下降。(制作 刘映含)

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