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近日，南京农业大学园艺学院教授高志红的“品梅”课开讲。

据了解，该节“品梅”课是《果品鉴评与文化》课程的一部分。课堂上，学生可以品尝老师特意准备的溜溜梅、乌梅子酱等不同类型的梅制品，聆听老师讲述关于梅的诗词、歌曲，梅的食品加工与储存，梅的栽培、育种科学前沿知识。

(俞佳宁 高峰 曾宪起 制作 葛勇 视频来源 南京农业大学)

关键词： 南京农业大学 食品加工 南京农业大学园艺学院